সাফুরা কনজিউমার প্রোডাক্টস

# প্রতিদিনের জন্য খাঁটি, প্রাকৃতিক খাবার।

আমরা বিশ্বাস করি, আপনার পরিবার প্রতিদিন যে খাবার খায় তা হওয়া উচিত সহজ ও সৎ: কৃত্রিম কিছু যোগ করা নয়, ভালো কিছু বাদ দেওয়া নয়।

[আমাদের পণ্য](https://safura.co/bn/products/) · [আমাদের সঙ্গে কাজ করুন](https://safura.co/bn/partners/)

![](/_astro/naogaon-fields.DzUi0eb-_1R4SB9.webp)

আমরা যা তৈরি করি

## প্রতিদিনের খাবার, সহজভাবে।

আমরা শুরু করেছি কোল্ড-প্রেসড তেল দিয়ে, যা প্রতিটি রান্নাঘরে প্রতিদিন লাগে। এখানে দেখানো প্রতিটি পণ্য আজ তৈরি হচ্ছে এবং বিক্রি হচ্ছে।

![](/_astro/nigella-plant.CY369j5c_Z1vreRR.webp)

### [কোল্ড-প্রেসড কালোজিরার তেল](https://safura.co/bn/products/black-seed-oil/)

কালোজিরা (Nigella sativa) থেকে ভাঙানো তেল, কাঁচা খাওয়ার জন্য।

![](/_astro/sesame-plant.Cy6k8urR_Z1KTiCz.webp)

### [কোল্ড-প্রেসড তিলের তেল](https://safura.co/bn/products/sesame-oil/)

হালকা, বাদামি স্বাদের অপরিশোধিত তিলের তেল।

![](/_astro/mustard-plant.cn3M1QSO_2n822R.webp)

### [কোল্ড-প্রেসড সরিষার তেল](https://safura.co/bn/products/mustard-oil/)

অপরিশোধিত সরিষার তেল, প্রাকৃতিক ঝাঁঝ অটুট।

একটি উপাদান

## এক বীজ, এক তেল।

সাফুরার প্রতিটি তেল একটি মাত্র বীজ থেকে ভাঙানো। অন্য কিছু মেশানো হয় না, কিছু যোগও করা হয় না।

- ### [কোল্ড-প্রেসড কালোজিরার তেল](https://safura.co/bn/products/black-seed-oil/)

  উপাদান: কালোজিরা (Nigella sativa)
- ### [কোল্ড-প্রেসড তিলের তেল](https://safura.co/bn/products/sesame-oil/)

  উপাদান: তিল
- ### [কোল্ড-প্রেসড সরিষার তেল](https://safura.co/bn/products/mustard-oil/)

  উপাদান: সরিষা বীজ

আমাদের তেল যেভাবে তৈরি হয়

## চারটি ধাপ, কিছুই লুকানো নেই।

[কীভাবে তৈরি করি](https://safura.co/bn/quality/)

1. ![](/_astro/step-source.CJMdo_sd_cHj9B.webp)

   ### সংগ্রহ

   আমরা আস্ত বীজ কিনি এবং ভাঙানোর আগে তা পরিষ্কার করি।
2. ![](/_astro/step-press.B-25JKtQ_1tJRax.webp)

   ### ভাঙানো

   বীজ যন্ত্রে চাপ দিয়ে ভাঙানো হয়, বাড়তি তাপ বা রাসায়নিক দ্রাবক ছাড়া।
3. ![](/_astro/step-settle.B0-yk9_F_Z28yJux.webp)

   ### থিতানো ও ছাঁকা

   তেল কিছু সময় রেখে দেওয়া হয় যাতে তলানি থিতিয়ে যায়, তারপর ছেঁকে নেওয়া হয়।
4. ![](/_astro/step-bottle.B404a66K_Z1PFCsB.webp)

   ### বোতলজাত

   ছাঁকা তেল বোতলে ভরে লেবেল লাগানো হয়।

কেন কোল্ড-প্রেসড

## রিফাইন্ড তেলের সঙ্গে পার্থক্য কী?

বাজারের বেশিরভাগ রান্নার তেল রিফাইন্ড। কোল্ড-প্রেসড তেলে রাসায়নিক ও উচ্চ তাপের ধাপগুলো থাকে না।

### রিফাইন্ড তেল

1. হেক্সেনের মতো রাসায়নিক দ্রাবক দিয়ে বীজ থেকে তেল বের করা হয়
2. সাধারণত অ্যাসিড ও কস্টিক সোডা দিয়ে আঠা ছাড়ানো ও নিউট্রালাইজ করা হয়
3. রং হালকা করতে ব্লিচ করা হয়
4. গন্ধ ও স্বাদ দূর করতে উচ্চ তাপে ডিওডোরাইজ করা হয়

### সাফুরার কোল্ড-প্রেসড তেল

1. বাড়তি তাপ বা দ্রাবক ছাড়া যন্ত্রে চাপ দিয়ে বীজ ভাঙানো হয়
2. রেখে দেওয়া হয় যাতে তলানি নিজে থেকে থিতিয়ে যায়
3. ছেঁকে নেওয়া হয়
4. কিছু যোগ না করে বোতলজাত করা হয়

ফলে তেলে বীজের প্রাকৃতিক রং, ঘ্রাণ ও স্বাদ থেকে যায়।

আমাদের অঙ্গীকার

## সহজ ও সৎ খাবার।

[সাফুরা সম্পর্কে](https://safura.co/bn/about/)

- ### কৃত্রিম কিছু যোগ করা নয়

  প্রতিটি তেলের উপাদান একটিই, যে বীজ থেকে তা ভাঙানো। আমরা কিছু মেশাই না, রং বা ফ্লেভার দিই না, প্রিজারভেটিভও যোগ করি না।
- ![](/_astro/seeds-black.BTQ47MwK_Z1mGDaK.webp)

  ### ভালো কিছু বাদ দেওয়া নয়

  আমরা বাড়তি তাপ বা রাসায়নিক দ্রাবক ছাড়া তেল ভাঙাই, আর তেল রিফাইন, ব্লিচ বা ডিওডোরাইজ করি না।
- ![](/_astro/mustard-plant.cn3M1QSO_2n822R.webp)

  ### যেখানে ফলে, সেখানেই তৈরি

  সাফুরার কাজ নওগাঁর নজিপুরে, বাংলাদেশের উত্তরের কৃষি অঞ্চলে, সরিষা, ধান আর আমের খেতের মাঝে।

পার্টনারদের জন্য

## উৎপাদক ও সরবরাহকারী, দেখুন আমরা কীভাবে কাজ করি।

আমরা নওগাঁর একটি লাইসেন্সপ্রাপ্ত খাদ্য প্রতিষ্ঠান। আমরা কী সংগ্রহ করি, সরবরাহকারীদের কীভাবে যাচাই করি এবং কোন কাগজপত্র দিতে পারি, তা পার্টনার পাতায় লেখা আছে।

[আমাদের সঙ্গে কাজ করুন](https://safura.co/bn/partners/)

প্রশ্ন

## আমাদের তেল নিয়ে মানুষ কী জানতে চান?

### কোল্ড-প্রেসড মানে কী?

বাড়তি তাপ ও রাসায়নিক দ্রাবক ছাড়া যন্ত্রে চাপ দিয়ে বীজ ভাঙানো। রিফাইন্ড তেল সাধারণত দ্রাবক দিয়ে বের করে তারপর ব্লিচ ও ডিওডোরাইজ করা হয়; কোল্ড-প্রেসড তেলে এই ধাপগুলো নেই।

### সাফুরার তেল কি রিফাইন্ড?

না। আমাদের তেল ভাঙানো, থিতানো ও ছাঁকা হয়, কিন্তু রিফাইন, ব্লিচ বা ডিওডোরাইজ করা হয় না। তাই এতে বীজের প্রাকৃতিক রং, ঘ্রাণ ও স্বাদ থেকে যায়।

### বোতলের তলায় সামান্য তলানি দেখা কি স্বাভাবিক?

হ্যাঁ। কোল্ড-প্রেসড তেল থিতানো ও ছাঁকা হয়, কিন্তু রিফাইন করা হয় না, তাই সময়ের সঙ্গে বীজের সামান্য প্রাকৃতিক তলানি নিচে জমতে পারে। এটি ক্ষতিকর নয় এবং এর মানে তেল নষ্ট হয়ে যাওয়া নয়।

### তেল কীভাবে সংরক্ষণ করব?

বোতলের মুখ শক্ত করে বন্ধ রেখে ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় রাখুন, চুলা ও সরাসরি রোদ থেকে দূরে। অপরিশোধিত তেল খোলার পর কয়েক মাসের মধ্যে ব্যবহার করলে স্বাদ সবচেয়ে ভালো থাকে।

### সাফুরার তেল কোথায় কিনতে পারব?

আমাদের ফোন বা ইমেইল করুন, আপনার এলাকায় কীভাবে সাফুরার তেল পাবেন তা জানিয়ে দেব। খুচরা বিক্রেতা ও পরিবেশকরাও সরবরাহ নিয়ে জানতে চাইতে পারেন।

## আমাদের সঙ্গে কথা বলুন।

ক্রেতা, খুচরা বিক্রেতা ও ব্যবসায়িক পার্টনাররা ইমেইল বা ফোনে যোগাযোগ করতে পারেন।

[সাফুরার সঙ্গে যোগাযোগ](https://safura.co/bn/contact/)

---

Source: https://safura.co/bn/