![](/_astro/mustard-plant.cn3M1QSO_2n822R.webp)

কোল্ড-প্রেসড তেল

# কোল্ড-প্রেসড সরিষার তেল

সাফুরার কোল্ড-প্রেসড সরিষার তেল বাড়তি তাপ বা রাসায়নিক দ্রাবক ছাড়া সরিষা বীজ চাপ দিয়ে ভাঙিয়ে তৈরি। এরপর তেল থিতিয়ে, ছেঁকে বোতলে ভরা হয়। রিফাইন করা হয় না বলে এতে থেকে যায় সেই ঝাঁঝালো ঘ্রাণ ও স্বাদ, যার ওপর বাংলাদেশের ঘরোয়া রান্না নির্ভর করে, মাছের ঝোল থেকে ভর্তা আর আচার পর্যন্ত।

[এই পণ্য সম্পর্কে জানতে চান](https://safura.co/bn/contact/)

সর্বশেষ হালনাগাদ ২৭ সেপ্টেম্বর, ২০২৬

## এতে কী আছে আর কীভাবে তৈরি?

- **প্রক্রিয়া**: কোল্ড-প্রেসড, থিতানো ও ছাঁকা
- **উপাদান**: সরিষা বীজ
- **সংরক্ষণ**: সরাসরি রোদ থেকে দূরে, ঠান্ডা ও শুকনো জায়গায় ক্যাপ বন্ধ করে রাখুন।

## কীভাবে ব্যবহার করবেন?

- ভাজা ও তরকারি, বিশেষ করে মাছ
- ভর্তা ও সবজি মাখায় কাঁচা মিশিয়ে
- আচার

## কোল্ড-প্রেসড সরিষার তেল নিয়ে প্রশ্ন

### কোল্ড-প্রেসড মানে কী?

বাড়তি তাপ ও রাসায়নিক দ্রাবক ছাড়া যন্ত্রে চাপ দিয়ে বীজ ভাঙানো। রিফাইন্ড তেল সাধারণত দ্রাবক দিয়ে বের করে তারপর ব্লিচ ও ডিওডোরাইজ করা হয়; কোল্ড-প্রেসড তেলে এই ধাপগুলো নেই।

### গন্ধ আর স্বাদ এত ঝাঁঝালো কেন?

সরিষা বীজ ভাঙলে এর ভেতরের প্রাকৃতিক উপাদান থেকে এই ঝাঁঝ আসে। এটি বোঝায় যে তেলটি রিফাইন বা ডিওডোরাইজ করা হয়নি।

### বোতলের তলায় সামান্য তলানি দেখা কি স্বাভাবিক?

হ্যাঁ। কোল্ড-প্রেসড তেল থিতানো ও ছাঁকা হয়, কিন্তু রিফাইন করা হয় না, তাই সময়ের সঙ্গে বীজের সামান্য প্রাকৃতিক তলানি নিচে জমতে পারে। এটি ক্ষতিকর নয় এবং এর মানে তেল নষ্ট হয়ে যাওয়া নয়। তলানি এড়াতে চাইলে আস্তে ঢালুন।

### খোলার পর কীভাবে সংরক্ষণ করব?

বোতলের মুখ শক্ত করে বন্ধ রেখে ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় রাখুন, চুলা ও সরাসরি রোদ থেকে দূরে। অপরিশোধিত তেল খোলার পর কয়েক মাসের মধ্যে ব্যবহার করলে স্বাদ সবচেয়ে ভালো থাকে।

### কোথায় কিনতে পারব?

আমাদের ফোন বা ইমেইল করুন, আপনার এলাকায় কীভাবে সাফুরার তেল পাবেন তা জানিয়ে দেব। খুচরা বিক্রেতা ও পরিবেশকরাও সরবরাহ নিয়ে জানতে চাইতে পারেন।

[সব পণ্য](https://safura.co/bn/products/)

---

Source: https://safura.co/bn/products/mustard-oil/